L’odontoiatria Generale affronta la prevenzione, la diagnosi e la terapia medica e chirurgica delle patologie che colpiscono denti, gengive, ossa mascellari (mascellare superiore e inferiore o mandibola), articolazioni temporo-mandibolari (ATM), ghiandole salivari, tessuti neuro-muscolari e mucose orali. Essa si suddivide nelle seguenti branche: Chirurgia Odontostomatologica; Endodonzia; Gnatologia; Igiene Dentale; Implantologia; Odontoiatria conservativa; Odontologia forense; Odontoiatria pediatrica o pedodonzia; Ortognatodonzia; Patologia e Medicina Orale; Parodontologia; Protesi dentaria.